陽光燦爛的星期一早餐
烤雞肉全麥吐司佐蜂蜜檸檬芝麻醬，奇異果，火龍果，無糖豆漿。
昨天有朋友問我打tahini芝麻醬，她的美善品無法一次只打150g的芝麻，但打太多又怕吃不完。其實一次打多些真的不怕吃不完，因為tahini實在太好搭配了，再加其他調味，就有好多不同風味的變化。
今天吐司的抹醬是用蜂蜜、檸檬和tahini調出來的，檸檬的酸味很清新，搭配烤雞肉很剛好，雞肉是假日與家人在餐廳用餐，沒吃完的烤全雞，剛好可以不浪費的拿來夾三明治。裡頭還有番茄、鷹嘴豆、荷包蛋。
《蜂蜜檸檬tahini芝麻醬》
材料：
Tahini 1大匙
水 1大匙
蜂蜜 1小匙
檸檬 1/4顆
做法：
1. 將tahini和水一起調均勻乳化
2. 加入蜂蜜攪拌均勻
3. 加入檸檬攪半均勻即完成
#饗瘦餅乾人
#饗瘦早餐
#早餐的緩慢食光雜記
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